在哈爾濱的悠悠歲月里
有一段關于味蕾與情懷的百年傳奇——老仁義
1912年,，由佟玉新創(chuàng)辦
以牛肉蒸餃及炒牛肚名噪一時
小店本無名,，因誠信經營而得顧客題詞“仁義”二字
遂命名“仁義館”
并于新中國成立后更名“老仁義”
112年的光陰中
“老仁義”的店訓堅持至今
獲得中國金鼎獎的牛肉蒸餃
汁水鮮美、香而不膩
同樣傳承百年的炒牛肚
口感香嫩,，帶著清香的微辣
后期研發(fā)的醬牛窩骨
瘦而不柴,、肥而不膩,、脆而不硬
每一口都浸染著匠心與情懷
112歲的“老仁義”
以歷史為底蘊，以創(chuàng)新為動力
為這座城市的人間煙火
注入了一種歷久彌新的味道
策劃：薛蘭奎,；統籌：陳長辛 劉慶忠 安剛,；文案：王健 孫秀峰；視頻：李嵐 王偉健 牛婷婷